Produced with AI. This article was artificially generated. Editorial responsibility: KafeKakao.cz.
Hledáte v samém srdci historické Prahy místo, kde si vychutnáte prvotřídní výběrovou kávu, poctivou horkou čokoládu z pravého kakaa, luxusní řemeslnou zmrzlinu (gelato) a vyhlášený celodenní brunch? Kavárna a bistro Cacao Prague na Náměstí Republiky (v Bezručních sadech naproti obchodnímu domu Kotva a Palladium) patří již řadu let mezi nejnavštěvovanější a nejlépe hodnocené gastronomické podniky v centru metropole. V této podrobné recenzi se podíváme na kompletní nabídku menu, kvalitu kávy a dezertů, atmosféru interiéru i venkovní zahrádky, cenovou hladinu, udržitelnost a praktické tipy pro vaši návštěvu.
Obsah
Poloha a atmosféra: Oáza klidu uprostřed rušného centra Prahy
Kavárna Cacao Prague se nachází na strategické adrese V Celnici 1031/4, přímo na rozhraní Náměstí Republiky a Masarykova nádraží. Díky umístění v klidové pěší zóně nabízí příjemný únik od ruchu velkoměsta, ačkoliv se nachází pouhých pár kroků od stanice metra linky B (Náměstí Republiky) a tramvajových zastávek.
Interiér podniku je navržen v moderním, vzdušném a elegantním stylu s důrazem na přírodní materiály – světlé dřevo, teplé tóny, pohodlná křesla a velkoformátová okna, která propouštějí dostatek přirozeného denního světla. Během jarních a letních měsíců je největším lákadlem prostorná venkovní zahrádka s výhledem na historickou architekturu a zeleň parku, vybavená slunečníky a večerním vyhříváním.
Nápojový lístek: Výběrová káva, kakaové speciality a zdravé elixíry
1. Kávové speciality a příprava na špičkových technologiích
Pro milovníky kvalitní kávy nabízí Cacao Prague špičkově vyladěné espresso nápoje připravované na profesionálních kávovarech zkušenými baristy. Pracují s výběrovými směsmi 100% Arabiky s jemnou aciditou a bohatou cremou:
- Espresso & Ristretto: Čisté, plné tělo s tóny hořké čokolády, pražených lískových ořechů a karamelu.
- Flat White & Cappuccino: Dokonale vyšlehaná mikropěna z plnotučného farmářského mléka nebo prémiových rostlinných alternativ (ovesné, mandlové, sójové či kokosové mléko).
- Cold Brew & Ledové kávové nápoje: Za studena macerovaná káva po dobu 18 hodin s plným aroma a osvěžujícím charakterem pro horké letní dny, podávaná s plátkem pomeranče nebo tonikem (Espresso Tonic).
- Filtrovaná káva (V60 a Batch Brew): Pravidelně obměňovaná nabídka jednodruhových káv z afrických a jihoamerických mikrolotů s výraznou ovocností.
2. Pravé horké čokolády a rituální ceremoniální kakao
Jak již samotný název napovídá, kakao a čokoláda jsou srdcem celého konceptu podniku. Zapomeňte na přeslazené instantní směsi plné škrobů – v Cacao Prague servírují poctivou, sametově hustou horkou čokoládu připravenou z vysoce kvalitních kakaových bobů s garantovaným původem:
- Horká čokoláda z jednoodrůdového kakaa: Výběr z jemné mléčné (45 %), vyvážené hořké (70 %) a extra tmavé plantážní čokolády (85 %) z Madagaskaru a Ekvádoru.
- Raw rituální kakao: Šetrně zpracované nepražené kakao s plným obsahem živých enzymů, hořčíku a flavonoidů, dochucené špetkou cejlonské skořice a chilli pro stimulaci mysli i těla.
- Bílá čokoláda s vanilkou Bourbon: Přírodní kakaové máslo spojené s pravou madagaskarskou vanilkou a šlehaným mlékem.
3. Čerstvé ovocné a zeleninové smoothies
Pro příznivce zdravého životního stylu je k dispozici široká nabídka čerstvě lisovaných šťáv, detoxikačních smoothie bowls a superfood nápojů obohacených o chia semínka, spirulinu, acai či čerstvý zázvor.
Jídlo a brunch: Od avokádových toastů po řemeslné gelato
| Kategorie menu | Populární speciality | Charakteristika a suroviny |
|---|---|---|
| Snídaně a Brunch | Avocado Toast, Eggs Benedict, Shakshuka | Kvásový chléb, farmářská vejce, holandská omáčka, čerstvý uzený losos, bylinky |
| Sladká snídaně | Nadýchané lívance, Acai Bowl, Wafle | Pravý javorový sirup, čerstvé lesní ovoce, domácí bezlepková granola, oříšková másla |
| Domácí Gelato | Pistáciové, Dark Chocolate, Mango sorbet | Tradiční italská receptura, pravé sicilské pistácie Bronte, čerstvé zralé ovoce |
| Dorty a dezerty | Raw čokoládový dort, Cheesecake, Tiramisu | Vlastní cukrářská výrobna, bezlepkové, bezcukrové a veganské varianty |
| Lehké obědy | Salát s kozím sýrem, Quiche, Poke Bowl | Čerstvá sezónní zelenina, ořechy, medový dresink, kvalitní sýry |
- Celodenní brunch koncept: Snídaňová a brunchová jídla si můžete objednat po celý den od rána až do večerních hodin, což ocení každý, kdo si rád o víkendu přispí.
- Bohaté možnosti pro alergiky a vegany: Menu obsahuje jasně označené bezlepkové (gluten-free), bezlaktózové i 100% veganské pokrmy a dezerty připravované v oddělených zónách.
- Vlastní řemeslná výroba zmrzliny: Gelato je vyráběno denně z poctivých surovin bez umělých barviv, chemických konzervantů a levných rostlinných tuků.
- Ideální místo pro pracovní schůzky i relax: Stabilní a rychlé Wi-Fi připojení, dostatek elektrických zásuvek a příjemná ambientní hudba vytvářejí ideální zázemí pro práci na notebooku i neformální obchodní jednání.
- Udržitelnost a Fairtrade suroviny: Podnik klade důraz na ekologické balení s sebou a podporu férových výkupních cen pro pěstitele kakaa v rozvojových zemích.
- Adresa: V Celnici 1031/4, 110 00 Nové Město, Praha 1 (Náměstí Republiky).
- Otevírací doba: Pondělí až neděle od 8:30 do 22:00 hodin.
- Dopravní dostupnost: Metro linky B (stanice Náměstí Republiky, výstup směr Masarykovo nádraží / Palladium), tramvaje 6, 8, 15, 26.
- Rezervace: O víkendech v čase oběda a brunche bývá podnik plně obsazen. Doporučujeme provést včasnou online rezervaci stolu přes webové stránky.
- Platba: Přijímají všechny běžné platební karty (Visa, Mastercard), Apple Pay, Google Pay i hotovost v CZK a EUR.
Často kladené otázky (FAQ)
Lze v Cacao Prague koupit zrnkovou kávu a čokoládu domů?
Ano, v kavárně je k dispozici stylový prodejní koutek, kde si můžete zakoupit čerstvě balenou výběrovou zrnkovou kávu, tabulkové plantážní čokolády, kvalitní holandský i raw kakaový prášek a řemeslné oříškové krémy pro domácí přípravu.
Mají v nabídce bezlepková jídla a pečivo?
Ano, podnik nabízí bezlepkový kváskový chléb k toastům, bezlepkové lívance a široký výběr raw a bezlepkových dortů ve vitríně.
Je kavárna dog-friendly (přátelská k pejskům)?
Ano, vychovaní psi na vodítku jsou v kavárně i na venkovní zahrádce vítáni a personál jim ochotně přinese misku s čerstvou vodou.
Je k dispozici bezbariérový přístup?
Ano, do přízemních prostor kavárny i na venkovní terasu je zajištěn pohodlný bezbariérový přístup pro kočárky a vozíčkáře.
